Ramona Casas tiene 74 años, fue elegida para hacer quesillos para el papa León XIV y sigue una conmovedora tradición familiar
En resumen
CÓRDOBA.- A sus 74 años, Ramona Casas tiene una preocupación que no la deja del todo tranquila: conseguir buena leche de vaca y que el quesillo salga bien . Es que esta cordobesa, instalada en Villa del Totoral , es la convocada para preparar los quesillos que se servirán al papa León XIV en el almuerzo en el Arzobispa
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CÓRDOBA.- A sus 74 años, Ramona Casas tiene una preocupación que no la deja del todo tranquila: conseguir buena leche de vaca y que el quesillo salga bien .
Es que esta cordobesa, instalada en Villa del Totoral , es la convocada para preparar los quesillos que se servirán al papa León XIV en el almuerzo en el Arzobispado de Córdoba, el martes próximo.
El pedido la conecta con una historia familiar que comenzó mucho antes de que ella imaginara semejante destino para sus productos.
Vivió en la zona rural de Villa Gutiérrez, en el norte de Córdoba, hasta que en 2005 se mudó a Villa del Totoral, 80 kilómetros al norte de la ciudad de Córdoba, una ciudad donde pasaron días Rafael Alberti y Pablo Neruda y que es reconocida por sus casonas.
La más antigua, del 1800, es La Canchona, representativa de la arquitectura rural cordobesa . “Como amigos, vamos a hablarlo en privado”: Nicolás Pino dijo que conversará con Carlos Castagnani por una polémica abierta entre la Rural y CRA Magdalena , su única hija, habla con LA NACION porque ella está en los preparativos de los cerca de 40 kilos de quesillos que hoy le pasarán a buscar para llevarlos a Córdoba.
Integrarán el menú que Claudia Ferrer, de
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