Nostalgia con gusto a caramelo: cómo el dulce se independizó de la medicina para convertirse en placer

Aunque le decíamos Estela, oficialmente su nombre se escribía Stella (arrancando con S y acompañado de un tradicional apellido inglés).

Era la madre de dos de mis amigas, la señora que usaba un rodete tirante y solo se soltaba el pelo marrón larguísimo cuando se lo cepillaba por las noches, casi como lo hacía Caroline Ingalls en esa serie que veíamos cada tarde al regreso del colegio.

A primera vista, tal vez por ese rodete tirante, podía verse como una mujer estricta, pero rápidamente una se daba cuenta de que era todo lo contrario: dulce, protectora, con una risa fácil (yo era buena para hacerla reír) y de lo más permisiva y tolerante frente a nuestras travesuras.

Se sentaba pacientemente al borde de la pileta bajo una sombrilla y nos dejaba jugar por horas en el agua. Eso sí, la hora de la digestión se respetaba a rajatabla (supongo que era el rato que se tomaba para descansar de cuidarnos).

"Es una señal del cerebro". Qué significa soñar siempre la misma persona Stella era reina en su cocina de eternas mesadas de mármol donde siempre estaba cocinando o supervisando.

La veo haciendo pequeños viajes a una alacena que mantenía bajo llave, de la que sacaba ingredientes que se conve

Referencias

• Original
  Nostalgia con gusto a caramelo: cómo el dulce se independizó de la medicina para convertirse en placer