Cuántos días se puede guardar el pollo cocido en la heladera, según expertos

Preparar pollo de más para tener comida lista durante la semana es una práctica habitual. Sin embargo, una de las dudas más frecuentes es cuánto tiempo puede conservarse en la heladera sin que represente un riesgo para la salud .

Aunque el aspecto y el olor suelen ser las primeras señales que se observan, no siempre son indicadores confiables de que el alimento sea seguro para consumir.

Los especialistas advierten que no todos los microorganismos que contaminan los alimentos son fáciles de detectar .

Mientras que aquellos responsables de la descomposición suelen producir olores desagradables, moho o cambios en la textura, los patógenos que pueden provocar enfermedades, como la salmonella o la listeria, generalmente no alteran el sabor, el aroma ni el aspecto del alimento .

Por eso, la mejor forma de prevenir una intoxicación alimentaria es respetar los tiempos de conservación recomendados y mantener una correcta refrigeración, especialmente en el caso de niños pequeños, adultos mayores, embarazadas y personas con el sistema inmunológico debilitado.

De acuerdo con las recomendaciones de l Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) , el pollo cocido puede conservarse entre

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