Vinos argentinos más allá del Malbec: diez tintos de variedades originales para descubrir

Si bien los grandes vinos del mundo se conocían por su origen, gracias a los americanos, que “inventaron” los varietales en la década del sesenta, las variedades de uva cobraron gran importancia porque simplificaron la elección para millones de consumidores.

Los estadounidenses advirtieron que no tenían historia para contar ni lugares prestigiosos a los cuales hacer referencia.

Así, palabras simples y directas como Cabernet Sauvignon , Merlot o Chardonnay captaron la atención de los nuevos consumidores y las ventas se multiplicaron en tiempo récord.

De esta manera, el varietalismo llegó a la Argentina con fuerza a fines de los noventa y fue clave en el posicionamiento del nuevo vino argentino .

Tras una etapa enfocada más en el volumen que en la calidad, durante la cual algunos de los pocos vinos destacados llevaban nombres de terruños franceses, italianos o españoles, las mejoras vínicas alcanzaron todos los segmentos.

La forma más adecuada de comunicarlo en las etiquetas era a través de la variedad de uva con la que se elaboraba el vino. Así, los varietales rápidamente se ubicaron en los primeros puestos del ranking de preferencias.

Esto impulsó la aparición de los bi-varietales

Referencias

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