“Uvas Michelin”. La guía de restaurantes más prestigiosa se mete en el mundo del vino

Primero fue la gastronomía, luego la hotelería y ahora le llegó su turno al vino.

La reconocida Guía Michelin acaba de incluir el mundo de las bodegas bajo su radar, en donde en vez de otorgar estrellas dará a modo de galardón Uvas Michelin (“Michelin Grapes”).

La primer región en ser evaluada no podía ser otra que la Borgoña, en Francia, cuna de algunos de los vinos más icónicos, caros y admirados del mundo.

En una ceremonia realiza en Dijon esta semana, la guía nacida en Francia dio a conocer su listado de Borgoña, en el que 9 bodegas obtuvieron el galardón máximo: la Tres Uvas Michelin, que tienen un logo y un significado similar al de las ya establecidas estrellas con las que evalúa a los restaurantes o las más recientes llaves con las que destaca a los hoteles cuyos inspectores secretos consideran recomendables. “Esta primera Grape Selection revela una Borgoña que mantiene su herencia con una vitalidad inconfundible.

La excelencia no se define únicamente por el prestigio de un nombre”, comentó Gwendal Poullennec , director internacional de la Guía Michelin.

Criterios Michelin “La Uva Michelin, la nueva distinción de la Guía Michelin, destacará ahora bodegas y viñedos de distin

Referencias

• Original
  “Uvas Michelin”. La guía de restaurantes más prestigiosa se mete en el mundo del vino