Una tradicional estancia del norte desarrolló un modelo imbatible de producción
En resumen
La estancia “Las Carreras”, en Tafí del Valle, en el centro oeste de Tucumán, es la cara más visible de una organización con múltiples actividades agropecuarias, que se expande a otras localidades de la provincia, Santiago del Estero y Buenos Aires. Se trata de SA Azucarera Justiniano Frías, que instaló un tambo de vac
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La estancia “Las Carreras”, en Tafí del Valle, en el centro oeste de Tucumán, es la cara más visible de una organización con múltiples actividades agropecuarias, que se expande a otras localidades de la provincia, Santiago del Estero y Buenos Aires.
Se trata de SA Azucarera Justiniano Frías, que instaló un tambo de vacas de raza Jersey en Tafí, que produce quesos con Indicación Geográfica, vende carne de novillos Holando al público y desarrolla un emprendimiento de turismo para aprovechar la belleza del lugar.
La firma también produce papa para industria en 500 hectáreas en el sur de Tucumán y de la provincia de Buenos Aires para la marca Lay’s, con un convenio con PepsiCo, y papas bastón congeladas, para Lamb Weston.
Todas las siembras de papa son con contratos que establecen un precio y las condiciones de calidad. Asimismo, destina 80 hectáreas en Tafí del Valle a la producción de semilla de papa.
La empresa está muy diversificada y cultiva 500 hectáreas de caña de azúcar en el sur de Tucumán y granos en Tafí Viejo, al norte -principalmente soja, maíz y sorgo- que son usados para la actividad ganadera para carne, que desarrolla un ciclo completo partiendo de 1200 vientres. “No vo
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