Tras 10 años en la política, Martiniano Molina vuelve al mundo de la cocina

¿Martiniano volvió a la cocina? La frase se repitió aquí y allá en el mundo gastronómico cuando, tras diez años de gestión en política, Martiniano Molina se reencontró con los fuegos.

El regreso se dio de la mano de la reciente apertura de Casa República en un imponente edificio patrimonial de calle Florida, que lo tiene como curador de sus distintos espacios culinarios. “Tenía hermosos recuerdos de la cocina y no quería perderlos.

¿Cuánto de eso puedo recuperar? Era una pregunta que me hacía constantemente", cuenta Martiniano, de 54 años, que comenzó su carrera junto al Gato Dumas, con quien incluso fundó su escuela de cocina.

Tras muchos años de exposición televisiva con distintos programas en El Gourmet, en la TV Pública, América TV y el 13, a mediados de la década pasada se abocó a otra de sus pasiones (heredada de su padre, Jorge Molina): la política.

Primero fue electo Intendente de Quilmes (2015-2019) y luego ejerció como Diputado de la Provincia de Buenos Aires (2021-2025).

Hoy, su regreso al universo gourmet se da en el marco de un proyecto muy ambicioso ya que Casa República funciona dentro del Palacio Peña, un petit hotel construido a principios del siglo pasado por el a

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