Tarta arcoíris: un postre dulce para triunfar en fiestas, comidas y cumpleaños

Las tartas son uno de los dulces más versátiles , siendo muy útiles en diferentes contextos. En la mayoría de casos, sirven para celebrar cumpleaños o cerrar comidas importantes, pero pueden emplearse en diferentes situaciones.

Si estás buscando una opción llamativa y con un gran sabor, esta receta es para ti. La tarta arcoíris consiste en varios bizcochos esponjosos, cada uno teñido de un color diferente, montados en capas y recubiertos con crema de queso o nata.

La técnica clave está en dividir la masa y teñir cada porción antes de hornear cada piso por separado.

Tiempo de preparación Tiempo total: 2 horas Preparación: 1 hora Cocción: 1 hora (en tandas) Ingredientes 400 g de harina de trigo 320 g de azúcar 240 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 6 huevos L 250 ml de leche entera 2 sobres de levadura química 2 cucharaditas de extracto de vainilla Colorantes alimentarios (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, violeta) 500 g de queso crema 250 ml de nata para montar (mínimo 35 % MG) 150 g de azúcar glas Virutas de azúcar (opcional) Cómo hacer tarta arcoíris, paso a paso Precalienta el horno a 180 ºC y prepara 6 moldes (o reutiliza 1, horneando en tandas) de 18 cm con papel veg

Referencias

• Original
  Tarta arcoíris: un postre dulce para triunfar en fiestas, comidas y cumpleaños