Se toma menos y resignando calidad: el consumo per cápita de vino sigue cayendo y está en el mínimo histórico
En resumen
El vino argentino sigue atravesando un período de caída de consumo en el mercado interno que parece no tener fin. Según estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el dato que resume la magnitud del fenómeno es el del consumo per cápita. Tras un 2025 marcado por un récord histórico negativo, el 2026 c
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El vino argentino sigue atravesando un período de caída de consumo en el mercado interno que parece no tener fin. Según estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el dato que resume la magnitud del fenómeno es el del consumo per cápita.
Tras un 2025 marcado por un récord histórico negativo, el 2026 continúa mostrando una tendencia a la baja. Para entender este fenómeno, resulta interesante primero repasar lo ocurrido en el pasado inmediato.
En 2025 los argentinos tomaron 16,1 litros de vino por habitante , la cifra más baja de toda la serie histórica. Ese registro profundiza una caída que viene de arrastre desde hace varias décadas.
Sin ir más lejos, en apenas veinte años, el promedio se redujo a poco más de la mitad. Lo que más preocupa a la industria es que el arranque de 2026 no muestra señales de que esa tendencia se revierta.
El acumulado de los primeros cinco meses del año arrojó un consumo de 6,07 litros per cápita, contra los 6,11 litros en el mismo período de 2025 .
Es un dato que debe leerse con cuidado: la comparación corresponde al acumulado enero-mayo de ambos años y no debe confundirse con el consumo total del año pasado completo, que fue el de 16,1
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