Rosa mosqueta: beneficios y propiedades del fruto patagónico rico en calcio y magnesio
En resumen
Llegar a Bariloche y saborear una tostada de pan casero con dulce de mosqueta es uno de los rituales que espero durante todo el año. Lo repito cada febrero, cuando arranco mis vacaciones en este lugar tan único y especial para mí. En base a lo que oí de otros turistas, no soy la única que cae en este antojo. De sabor d
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Llegar a Bariloche y saborear una tostada de pan casero con dulce de mosqueta es uno de los rituales que espero durante todo el año. Lo repito cada febrero, cuando arranco mis vacaciones en este lugar tan único y especial para mí.
En base a lo que oí de otros turistas, no soy la única que cae en este antojo. De sabor dulce, con un toque levemente ácido , delicado y muy particular.
La mermelada se elabora a partir de la pulpa del fruto y, como suele pasar con los sabores especiales, no hay punto medio: o te encanta o no es lo tuyo.
Para mayores de 65 años: un estudio analiza si estar solo empeora la memoria con el tiempo “En el sur la rosa mosqueta tiene muchos usos y, si bien el más tradicional es la mermelada, cada vez aparecen propuestas más creativas ”, explica la médica nutricionista Analía Yamaguchi, especialista en EMDR.
Cuenta que se utiliza también en infusiones y en blends de té, donde suele combinarse con té negro u otras hierbas para aportar sabor y aroma. En gastronomía , aclara, se emplea para preparar salsas agridulces que acompañan muy bien a las carnes.
Conocida también como Rosa rubiginosa o Rosa eglanteria , es un arbusto silvestre de hasta 2 metros de altura de l
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