Receta de Ossobuco

Explora cómo preparar un delicioso ossobuco al estilo peruano, y deleita tu paladar con este suculento platillo rico en sabores, texturas y una inigualable combinación de ingredientes." Ingredientes para un exquisito Ossobuco peruano Para preparar este platillo para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes: - 400 Gramos Ossobuco de Res - 1 Cebolla Roja picada - 1 Diente de Ajo molido - 1/4 Cucharada Harina sin preparar - 1 Taza Tomate pelados y cortados en cubitos - 2 Onzas Vino Blanco - 1/2 Cucharadita Romero Fresco - 1/2 Cucharadita Salvia fresca picada - 1 Cucharada Perejil fresco - 1 Taza Champiñones - 1 Taza Zapallito Italiano cortado en bastones - 1 Taza Zanahorias sancochadas y cortadas en bastones - 1 Taza Pimiento cortado en bastones - 1/2 Cucharada Mantequilla Sin Sal - 1 1/2 Cucharadas Aceite Vegetal - 2 Tazas Agua - 1 Pizca Pimienta - 1 Pizca Sal De Mesa Descubriendo la tradición del Ossobuco peruano, paso a paso 1.

En una sartén con aceite caliente, sella la carne previamente sazonada. Reserva.

En la misma sartén, dora la cebolla y el ajo, el tomate y la harina. Cocina por un par de minutos. 2.

Añade el vino blanco, el romero, la carne y el agua. Cocina por

Referencias

• Original
  Receta de Ossobuco