Receta de galletas de limón y jengibre, rápida y fácil

El aroma a limón fresco y jengibre recién rallado puede transformar cualquier tarde en un pequeño festejo.

Estas galletitas tienen ese encanto: crujen suavemente y, en cada bocado, la chispa cítrica se mezcla con el toque especiado, invitando a una pausa con mate, té o café.

En muchas casas argentinas, las galletas artesanales aparecen en bandejas para acompañar la merienda, servir como regalo casero o simplemente endulzar la semana.

El jengibre se asocia a la estación fría, pero, junto con el limón, refresca y alegra el paladar durante todo el año.

Receta de galletas de limón y jengibre Estas galletas son masitas crocantes, de miga tierna, preparadas con manteca, ralladura y jugo de limón, y jengibre fresco o en polvo .

Ideales para preparar rápido en casa, no requieren técnicas complejas ni ingredientes difíciles: apenas batir, mezclar y hornear.

Tiempo de preparación Total: 35 minutos Preparación: 15 minutos Cocción: 20 minutos Ingredientes 100 gr de manteca (a temperatura ambiente) 130 gr de azúcar 1 huevo Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo) 200 gr de harina 0000 1 cucharadita de po

Referencias

• Original
  Receta de galletas de limón y jengibre, rápida y fácil