Receta de frejoles canarios con tocino

Siéntate a la mesa y prepárate para explorar una receta tradicional peruana, llena de sabor y nutrición. Los Frejoles Canarios son un plato clásico que te llevará al corazón de la cultura culinaria peruana.

Ingredientes que resaltan nuestra tradición culinaria Para 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 1/2 Tazas Frijol Canario, remojado desde la noche anterior - 2 rebanadas de tocino en trocitos - 1/2 kg de cebolla picada - 1 cucharadita de ajo molido sin sal - 2 ajíes amarillos frescos picados - 1 tomate sin pepas, picado - 2 Tazas Arroz Largo - 4 Tazas de Arroz Cocido - Sal, pimienta, y comino al gusto Pasos para un sabor inigualable 1.

Cocina los frijoles con 3 tazas de agua por 30 minutos. Luego, separa la mitad y licúa el resto formando un puré. 2.

Fríe en una olla las cebollas y el ajo. Agrega el tocino, ají amarillo y tomate.

Cocina por 6 minutos. 3. Adiciona el frejol y sazona.

Sirve junto a un delicioso arroz blanco recién hecho. Es importante destacar que este es un platillo perfecto para los días laborales, fácil de hacer y rebosante de auténticos sabores peruanos.

Información nutricional Este plato tiene un contenido energético de 1166.5 kcal por porc

Referencias

• Original
  Receta de frejoles canarios con tocino