Receta de bolas de atún y queso: un bocado diferente y muy económico que arrasa en cualquier picoteo

Ahora que llega el verano, durante las vacaciones estivales, es normal que nos apetezca preparar un aperitivo para disfrutar antes de una comida con familiares o amigos.

Las patatas fritas de bolsa, los encurtidos o las conservas de pescados y mariscos suelen ser las opciones más habituales a las que echamos mano si no nos queremos complicar mucho.

Sin embargo, hay recetas que son fáciles de preparar, no necesitan cocción y su presentación siempre sorprende.

Ya sea para un picoteo, para una cena rápida o para llevar a la playa, este tipo de receta tan popular en Italia, llamada “tartufi di tonno”, se ha hecho hueco en las mesas españolas por su sencillez y versatilidad.

Admiten múltiples variantes en la cobertura y son tan rápidas que puedes prepararlas incluso la noche anterior. Además, un vino blanco bien fresco, como un albariño o un rueda, es el maridaje ideal para potenciar su sabor.

Tiempo de preparación Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de reposo en frío: 5 minutos (opcional para mejor textura) Tiempo total: 15 minutos Ingredientes 200 g de atún en conserva (bien escurrido) 200 g de queso cremoso tipo untar (queso de untar, ricotta o mascarpone) 200 g de pan de molde

Referencias

• Original
  Receta de bolas de atún y queso: un bocado diferente y muy económico que arrasa en cualquier picoteo