Qué le hace la papa al cuerpo y por qué se puede comer todos los días sin culpa, según una nutricionista
En resumen
Las papas son uno de esos alimentos que pueden prepararse de muchas maneras y casi siempre resultan deliciosas, sin embargo, si forman parte habitual de tu alimentación, elegir correctamente el método de cocción puede ayudarte a conservar mejor sus nutrientes y evitar un exceso de grasa y calorías . Los distintos tipos
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Las papas son uno de esos alimentos que pueden prepararse de muchas maneras y casi siempre resultan deliciosas, sin embargo, si forman parte habitual de tu alimentación, elegir correctamente el método de cocción puede ayudarte a conservar mejor sus nutrientes y evitar un exceso de grasa y calorías .
Los distintos tipos de papa contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos.
De acuerdo con los especialistas, el método utilizado para prepararlas puede tener un gran impacto en su perfil nutricional, más allá de la variedad de tubérculo que elijas .
Estas son las formas más saludables de preparar papas La nutricionista registrada Natalie Rizzo, editora de nutrición de TODAY , recomienda optar generalmente por métodos que requieran poca grasa añadida.
Entre las mejores alternativas se encuentran hornear, asar, hervir y cocinar al vapor . Las papas blancas, por ejemplo, aportan potasio y vitamina C, mientras que las batatas contienen una importante cantidad de betacaroteno.
Las batatas japonesas, por su parte, pueden aportar vitaminas C y E, por lo que diferentes variedades pueden formar parte de una alimentación equilibrada. El problema aparece cuando estos vegetales se
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