Qué cosas no se deben guardar nunca en una nevera: aplica para cualquier refri

Guardar alimentos en la nevera suele asociarse con una mayor seguridad y una conservación prolongada. Sin embargo, no todos los productos mantienen sus propiedades ni su frescura al ser refrigerados.

De acuerdo con expertos de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), existen alimentos que, por costumbre, suelen terminar en el refrigerador sin que sea la mejor opción para su conservación.

Esta práctica, lejos de prevenir el deterioro, puede comprometer sus características, textura o sabor.

Amparo Gamero, profesora colaboradora del máster de Alimentación Saludable y Sostenible de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, explica que la clave está en conocer las necesidades específicas de cada alimento. “No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades”, indica la experta, quien destaca cinco productos habituales en la dieta que conviene no refrigerar para asegurar su consumo en el mejor estado posible.

Por qué no se debe guardar el pan en el refrigerador El pan es uno de los productos que con más frecuencia termina en el refri, con la intención de extender su frescura. Según la UOC, este hábito no solo resulta poco efectivo, sino que puede afectar negativ

Referencias

• Original
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