Psyllium: la fibra vegetal que enlentece la digestión y genera sensación de saciedad

Existe una alternativa, casi al alcance de todos, que permite mejorar el tránsito intestinal , otorga saciedad, lo que ayuda a reducir la ingesta, contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y además favorece la reducción del colesterol .

Todo esto a partir del consumo de una fibra vegetal , que por sus beneficios comprobados es de uso milenario: el psyllium .

Se trata de una fibra soluble obtenida de la cáscara de la semilla de la planta Plantago ovata , cuyo principal atributo es su capacidad para absorber agua y formar un gel que, al ingerirlo, participa activamente en el proceso digestivo y genera múltiples beneficios para la salud. “La particularidad del psyllium es que tiene afinidad con el agua.

Al formar un gel en el tracto digestivo, enlentece la digestión y favorece la absorción de los nutrientes .

Esto trae beneficios porque genera una sensación de saciedad y al mismo tiempo interviene en la absorción de la glucosa”, explica a LA NACION la licenciada en nutrición Ariana Ordóñez.

Receta: pan keto con harina de almendras y psyllium Ese efecto comienza en el estómago . Al retrasar el vaciamiento gástrico, prolonga la sensación de plenitud después de las comidas

Referencias

• Original
  Psyllium: la fibra vegetal que enlentece la digestión y genera sensación de saciedad