Pastel de papas: 6 lugares para disfrutarlo y hacerle frente al frío

Todos creen que el pastel de papas que se hace en su casa es el mejor. Y todos tienen razón, sobre todo si esa casa es la de la infancia.

Porque este plato es uno de los más cercanos al corazón de los argentinos, y porque cada hogar tiene su propia versión y encanto.

Hay quienes lo hacen con carne picada, otros braseada hasta deshacerse, con puré cremoso o más rústico, con o sin aceitunas, con o sin queso , por no hablar del abanico de condimentos que dividen las aguas, entre comino, laurel, nuez moscada o incluso canela.

Esa es la gracia: no hay una receta, hay decenas, y cada una defiende su versión con el mismo fervor con que se defiende un club de fútbol. A continuación, seis propuestas porteñas que tientan con su propia creación. 1.

Fervor: en honor a un grande A punto de cumplir la mayoría de edad (llega a los 18 este julio), Fervor mantiene intacta su especialidad: las brasas son protagonistas, con parrillada de mar y de campo, carnes maduradas en seco siguiendo la tradición argentina y una pesca del día que llega fresca cada mañana desde Mar del Plata.

Todo sucede en un espacio con aires de casa antigua, de techos altos, piso de damero y una genial araña creada con cubierto

Referencias

• Original
  Pastel de papas: 6 lugares para disfrutarlo y hacerle frente al frío