Muffins de mandarina en licuadora: la receta exprés, húmeda y súper aromática

Cuando las temperaturas bajan y la temporada de cítricos alcanza su punto máximo, la mandarina se convierte en la reina indiscutida de la cocina.

Si bien comerla al natural siempre es un gran plan, convertirla en el ingrediente estrella de la repostería casera eleva por completo la experiencia.

En ese sentido, te traemos unos muffins de mandarina irresistibles y con un truco que muy pocos saben: la fruta se utiliza incluso con cáscara .

Esto no solo simplifica el proceso, sino que les aporta una intensidad de sabor y un aroma cítrico verdaderamente único.

Ingredientes Rendimiento: 4 a 6 porciones (según el tamaño de tus moldes). 2 mandarinas medianas (bien lavadas y sin semillas). 2 huevos a temperatura ambiente. 150 g de azúcar . 80 ml de aceite neutro (girasol o maíz). 200 g de harina leudante (o harina 0000 + 1 cdita. de polvo para hornear). 1 pizca de sal (para realzar los sabores).

Opcional: 1 cdita. de esencia de vainilla o un toque de ralladura de limón. Guía paso a paso: de la mesada al horno Puesta a punto: Precalentá el horno a 180 °C .

Prepará tu molde para muffins colocando pirotines de papel o pincelando con un poco de manteca/aceite y harina. El licuado mágico: Lavá m

Referencias

• Original
  Muffins de mandarina en licuadora: la receta exprés, húmeda y súper aromática