Los mejores jamones de España en 2026 son de Castilla y León: un serrano de Segovia y un ibérico de Guijuelo
En resumen
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desvelaba este pasado jueves los Premios Alimentos de España 2026 , uno de los reconocimientos más prestigiosos del sector alimentario nacional. La resolución ha distinguido a varios quesos artesanos elaborados en todo el país, y también a dos productos cárnicos, un ja
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desvelaba este pasado jueves los Premios Alimentos de España 2026 , uno de los reconocimientos más prestigiosos del sector alimentario nacional.
La resolución ha distinguido a varios quesos artesanos elaborados en todo el país, y también a dos productos cárnicos, un jamón serrano y un ibérico de bellota , que representan la excelencia de estos productos tan nuestros.
Este año, ambos premios han ido a parar a Castilla y León, uno de los grandes productores de jamón de calidad en España.
En la categoría Jamón Serrano , el galardón ha recaído en el ‘Jamón Serrano 24 – Monte Nevado’, amparado por la ETG Jamón Serrano y presentado por la empresa Jamones Segovia , ubicada en Carbonero el Mayor , un pequeño municipio de poco más de 2.000 habitantes en la provincia de Segovia.
En activo desde 1898 , esta empresa de jamones se ha especializado en la producción de piezas premium, con un sistema de secaderos naturales que aseguran una temperatura, humedad y ventilación perfectas.
Cada pieza de ‘Jamón Serrano 24’ evoluciona durante más de dos años en estos secaderos, un proceso que activa transformaciones bioquímicas naturales que desarrollan
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