Los cocineros coinciden: el huevo frito es mejor si se hace con pan duro, ajo y salsa

El huevo frito es uno de los platos más sencillos y deliciosos que es capaz de enamorar a cualquier paladar; sin embargo, en el ámbito gastronómico hay quienes aseguran que para potenciar su sabor y textura es mejor cocinarlo con pan duro, salsa, ajo y pimentón .

Esto suena como un sacrilegio, pero lo cierto es que puede resultar una experiencia culinaria nueva .

El sitio especialista en recetas y consejos de cocina: Directo al paladar , detalló este truco para darle mayor relevancia a una de las formas más sabrosas de comer huevo. Esta receta es similar a las torrijas españolas.

Surgió en Aragón y los chefs de esa región suelen desmenuzar el pan duro, remojarlo en leche y luego mezclarlo con huevo . Su consistencia queda similar a los buñuelos de acelga o espinaca, solo que con la presencia de más harina.

Esta versión aragonesa se conoce como huevos tontos y tiene como objetivo reutilizar los ingredientes que sobran en casa. Además de los tres básicos ya mencionados, se debe añadir a la preparación ajo y perejil .

Esta es la fórmula perfecta, según se asegura, para disfrutar de un plato rápido, rico y con un toque español tradicional. Después de freírlos en aceite, los huevos tont

Referencias

• Original
  Los cocineros coinciden: el huevo frito es mejor si se hace con pan duro, ajo y salsa