La pregunta que cambió todo: una familia se animó a un negocio que no tenía en sus planes con la carne y hoy llega a Suiza, Dubái, Estados Unidos e Israel

La pandemia cambió muchas cosas, también dentro de una familia ganadera del norte entrerriano.

En 2020, mientras el mundo se detenía, los Castillo empezaron a pasar más tiempo juntos en el establecimiento San Pedrito, en San José de Feliciano, y se hicieron una pregunta que terminó cambiando el rumbo del negocio: ¿por qué vender los terneros al destete si podían recriarlos y terminarlos ellos mismos?

Hasta entonces, la familia llevaba más de cuatro generaciones dedicada a la cría de ganado. Pero aquel interrogante dio inicio a una transformación que difícilmente hubieran imaginado unos meses antes.

En abril de ese año hicieron su primera recría, poco después avanzaron hacia la terminación de los animales y, antes de que terminara 2020, dieron otro salto inesperado: comenzaron a exportar carne .

Un ambicioso programa que nació en Córdoba ya alcanzó más de 3 millones de hectáreas Así nació Abuelo Julio, un emprendimiento familiar que tomó las raíces ganaderas de los Castillo y las convirtió en un negocio integrado, con producción propia, genética, agricultura, faena, exportación, locales comerciales y operaciones en otros países.

Hoy la compañía trabaja con mercados como Estados Unid

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