La inventora de la leche desnatada promete bajarle la factura energética

Un popular refrán sueco dice que “no hay que cruzar un río para buscar agua”, lo que viene a decir que a veces la solución de un problema está al alcance de la mano.

Quizá fue lo que pensó Gustaf de Laval, nacido en 1845 en la provincia de Dalarna, en el centro del país, cuando a los 33 años ideó una centrifugadora que poco después permitiría desnatar la leche.

El científico y emprendedor, que a lo largo de su vida patentaría 92 productos, fundó junto a su socio Oskar Lamm la empresa Alfa Laval, una de las joyas del país que hoy es un grupo cotizado que capitaliza 20.200 millones de euros al cambio. “ Lógicamente, en estos 140 años la empresa ha evolucionado muchísimo”, desarrolla Javier Ortiz, director general en España y Portugal.

Acumula ya más de 4.200 patentes y su mayor accionista, con el 29,5% del capital, es Winder Holding AG, vinculado a la familia de origen sueco Rausing, que construyó un imperio alrededor de los envases de Tetra Pak.

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