La "hora del vermut" se abre tímidamente paso en Asia

Bangkok, 25 jul (EFE).- En España, un domingo de verano puede empezar alrededor de una mesa con tapas y vasos de vermut con hielo.

En Asia, esta bebida se asocia más a la coctelería que a la hora del aperitivo, pero un pequeño local de Bangkok apuesta por abrir camino no solo al producto, sino también al ritual que lo rodea.

Regentada por una barcelonesa, Vermutería La Malifeta (travesura, en catalán) nació de la nostalgia por la "hora del vermut" y por aquellos bares "donde te conocen y saben qué te gusta y qué no", pero también con la intención de acercar a los tailandeses la costumbre de "tomar algo antes de comer".

"Echaba mucho de menos la vermutería en sí, más que la comida: la cultura del vermut, la hora del vermut", explica a EFE la fundadora de este local, Myriam Rueda, sobre los motivos que la llevaron a abrir sus puertas hace cerca de un año y medio en la vibrante calle bangkokiana de Song Wat.

La Malifeta, que Rueda asegura que es la primera vermutería del Sudeste Asiático y una de las pocas que existen en Asia-Pacífico, nació con el propósito de trasladar a Tailandia una costumbre profundamente arraigada en algunos países del sur de Europa, principalmente España, Itali

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