Horno móvil de barro, entre fuegos y casi dos millones de seguidores, a los 27, se convirtió en el gaucho de las redes: “Te quiero mucho”

Hay una verdad que se aprende en la calma del interior, lejos del ruido de las avenidas y el asfalto, el fuego no se apura, sino que lleva su propio tiempo, su propio ritmo.

A los 27 años, Valentín Galdón Ritvo, oriundo de Sauce Viejo, Santa Fe, se mueve entre las llamas con la naturalidad de quien camina por el patio de su casa. Sin embargo, su cocina no se quedó encerrada entre las paredes de su hogar.

Hoy, a través de las pantallas, sus videos acumulan millones de reproducciones y vuelven locos a seguidores de todos lados que descubren, entre el humo y el acero, la esencia más pura de las tradiciones argentinas.

Detrás de su proyecto “Chefsale”, hay una búsqueda que cruza el estilo gauchesco con la velocidad de las redes sociales, logrando un balance perfecto para enganchar a las nuevas audiencias digitales.

Raíces familiares y la atracción por el fuego Para Valentín, la cocina no comenzó con una carrera académica ni con manuales de técnicas francesas, sino que empezó de la forma más humana y antigua posible, alrededor de una mesa familiar, observando las manos de su madre y los rituales domingueros de su abuela.

El cocinero recuerda con nostalgia que comenzó a cocinar de muy ch

Referencias

• Original
  Horno móvil de barro, entre fuegos y casi dos millones de seguidores, a los 27, se convirtió en el gaucho de las redes: “Te quiero mucho”