Fuimos a la casa de la chef Julieta Oriolo, donde en el centro, por supuesto, está la cocina

“Teníamos muchas ganas de hacernos una casa desde cero, pero nunca pensamos que se iba a dar tan rápido ”, dice Julieta Oriolo , chef y dueña de La Alacena Trattoria y La Alacena Pastificio , en el barrio de Palermo.

En pareja desde hace 17 años con Hernán Calliari, también dedicado al rubro gastronómico y socio de su restó, esperaban la llegada de su primer hijo cuando decidieron vender su PH en Parque Chacabuco para comprar algo más cerca del trabajo . “El primer fin de semana que salimos a buscar, vimos tres propiedades.

Cuando entramos en esta casa con Hernán, había una luz tan impresionante que ahí nomás le dije: ‘Es acá ’”. “Estar tan cerca de La Alacena me cambió la vida totalmente: me da la libertad de ir y venir sin horarios, importantísimo ahora con el bebé.

Antes estaba, pero ahora siento que estoy mucho más”.

Cocina central Mientras cursaba el último tramo de su embarazo, volvió a la arquitecta Marina Kurcbart , con quien ya había trabajado en el diseño de sus restaurantes, para encarar una obra en tiempo récord. “Nos gustaba su estilo y su forma de trabajar, y como conocía nuestra urgencia , sabíamos que iba a cumplir en tiempo y forma”.

Al estar frente a una casa en m

Referencias

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  Fuimos a la casa de la chef Julieta Oriolo, donde en el centro, por supuesto, está la cocina