Facturarán US$9 millones: dos productores venden carne argentina premium en Miami y no paran de abrir carnicerías

La carne argentina encontró en los Estados Unidos un mercado dispuesto a pagar por calidad, origen y una experiencia de compra diferente .

Sobre esa oportunidad construyeron su negocio Silvio Siracussa y Martín Ghiozzi , dos amigos y empresarios con trayectoria en la producción agroganadera y la industria frigorífica que, en 2018, crearon Total Carnes en Bahía Blanca y, cuatro años después, dieron el salto internacional con la apertura de su primera tienda en Miami .

Ahora los locales son cuatro y una planta frigorífica y empezaron a diseñar el modelo de expansión a través de franquicias.

El proyecto nació con la premisa de transformar la tradicional carnicería argentina en un formato más cercano a los modelos internacionales, con productos fraccionados, envasados y listos para consumir , pero manteniendo el diferencial de la carne argentina. “Trabajamos con producción argentina.

Como no sale el animal íntegro, también nos abastecemos de frigoríficos exportadores que cumplen con los estándares que buscamos.

Lo que hacemos, en síntesis, es un tamizado de calidades para quedarnos con productos de primera calidad ”, explica a LA NACION Ghiozzi. Hay 2 millones en su provincia: un gober

Referencias

• Original
  Facturarán US$9 millones: dos productores venden carne argentina premium en Miami y no paran de abrir carnicerías