Exposición Rural: el tren de la ganadería está en marcha y puede acelerar

El tren está en marcha y no conviene detenerlo.

Como pocas veces ocurrió antes, la Exposición Rural de Palermo refleja a la ganadería vacuna, corazón de la tradicional muestra, como una actividad en la que los planetas se están alineando y el logro del potencial productivo frente a la realidad actual no parece tan lejano . “Un gran padre”: Rip, el toro Angus inspirado en la serie Yellowstone, fue elegido Gran Campeón Macho en Palermo La normalización de la economía y el levantamiento de las restricciones para la actividad que encaró el presidente Javier Milei desde diciembre de 2023 coinciden con un momento en el que la demanda global de carnes está en ascenso y se presentan problemas productivos en regiones importantes del mundo, como América del Norte .

En cada diálogo que se podía escuchar en Palermo tanto en las pistas como en las conferencias con los expertos se coincidía en que la ganadería ya está en un círculo virtuoso que podría extenderse de no ponerle palos en la rueda como ha ocurrido en otros momentos de la historia argentina.

Los números de las relaciones insumo/producto, más allá de la volatilidad, muestran que el momento es favorable para invertir en mejoras en la i

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