Estas son las personas que no deben comer sardinas en lata

Entre las conservas más populares en nuestras despensas se encuentran las sardinas en aceite , un bocado lleno de sabor y de propiedades nutricionales para la salud: fuente excelente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, calcio, vitamina D y vitamina B12 , además de minerales como el selenio, el fósforo, el hierro y el zinc.

Sin embargo, pese a su elevado valor nutricional, no son un alimento recomendable para todo el mundo ni conviene consumirlas sin tener en cuenta algunas condiciones de salud.

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca que las sardinas en aceite mantienen prácticamente todas las propiedades de las sardinas frescas.

Además, al estar conservadas en aceite de oliva o vegetal, aumentan su contenido en grasas insaturadas, consideradas beneficiosas para la salud cardiovascular .

No obstante, este mismo proceso también incrementa su aporte calórico y de grasa respecto al pescado fresco. Uno de los aspectos que merece mayor atención es su alto contenido en sodio .

Según los datos de la FEN, 100 gramos de sardinas en aceite contienen unos 650 miligramos de sodio, una cantidad elevada si se tiene en cuenta que la recomendación diaria no debería sup

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