Ensalada de calabaza, queso y nueces: una receta saludable y con una textura llamativa para sorprender a tus invitados

El verano es, en muchos casos, sinónimo de ensaladas . Con las altas temperaturas, este tipo de platos se convierten en una de las opciones favoritas por ser frescos, ligeros y fáciles de preparar.

Además, su gran versatilidad permite combinar una amplia variedad de ingredientes, adaptándose a todos los gustos y necesidades.

Aunque las versiones más tradicionales siguen siendo las más populares, cada vez son más las personas que buscan recetas originales con las que salir de la rutina. Si eres una de ellas, este plato es para ti.

La ensalada de calabaza, queso y nueces se compone de dados de calabaza asados, mezclados con hojas verdes frescas, nueces troceadas y queso desmenuzado. A esto hay que sumarle una vinagreta, que potencia los sabores.

Tiempo de preparación Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Ingredientes 400 g de calabaza (pelada y cortada en cubos) 80 g de queso feta 50 g de nueces peladas 80 g de rúcula 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Cómo hacer ensalada de calabaza, queso y nueces, paso a paso Precalienta el horno a 200 ºC .

Coloca los dados de calabaza en una bandeja de horno, añade una cucharada de aceite de oliva, sal y p

Referencias

• Original
  Ensalada de calabaza, queso y nueces: una receta saludable y con una textura llamativa para sorprender a tus invitados