El gasto en alimentación subió el 3,4 % en un 2025 con un volumen de consumo contenido

Madrid, 30 jul (EFE).- El consumo de alimentos y bebidas en España se mantuvo prácticamente estable en 2025 en volumen (+ 0,4 % anual, 30.798 millones de kilos), mientras el gasto ascendió un 3,4 % (123.694 millones), en un año en el que los precios subieron un 2,9 %.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado este jueves el Informe de consumo alimentario 2025 en el que se detalla también que el consumo per cápita fue de 628 kilos o litros y un gasto de 2.873 euros (+2,7 %).

El 71 % del gasto (87.831 millones) y el 87,8 % del volumen (27.047 millones de kilos) se destina a llenar la cesta de la compra para alimentación dentro del hogar, según este dossier. Las familias compraron un 0,8 % más en volumen, pero gastaron un 4,8 % más.

Fuera del hogar, se han consumido 3.750 millones de kilos/litros y se han gastado 35.863 millones de euros. En volumen, las bebidas representan más de la mitad del consumo fuera de casa, pero en valor los alimentos suponen el 69 % del gasto.

El volumen de alimentos y bebidas consumidas en la restauración retrocedió un 2,5 %, mientras el gasto se mantuvo invariable (+0,03 %). Estas son algunas claves del consumo alimentari

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  El gasto en alimentación subió el 3,4 % en un 2025 con un volumen de consumo contenido