El embajador de los Estados Unidos cuenta dónde come en Buenos Aires y qué opina de nuestras costumbres

Para quienes dedican su vida a la diplomacia, el hogar es una construcción móvil: una casa que se arma y se desarma una y otra vez en ciudades, idiomas y culturas diferentes pasada cierta cantidad de tiempo.

Y en ese ejercicio permanente de adaptación, la gastronomía ocupa un lugar central.

Un restaurante donde reconocen los sabores de su tierra, un producto imposible de reemplazar, una costumbre local que terminan adoptando o que, por el contrario, no logran incorporar.

Aquí, el embajador de los Estados Unidos, Peter Lamelas, comparte detalles del lugar que ocupa la comida en su estadía porteña. -¿Cuáles son los tres lugares que recomendaría para probar cocina estadounidense en Buenos Aires? –Es difícil hablar de una única cocina estadounidense.

Estados Unidos es un país de inmigrantes y su gastronomía refleja esa diversidad de influencias. En Buenos Aires, Kansas y Rock&Feller’s tienen elementos que me recuerdan a mi país, tanto por la comida como por el ambiente.

En particular, me gusta mucho la hamburguesa de Guita . -¿Y los platos imperdibles de cada uno de esos lugares? –Las hamburguesas, las papas fritas y los steaks son probablemente los platos que más fácilmente se identif

Referencias

• Original
  El embajador de los Estados Unidos cuenta dónde come en Buenos Aires y qué opina de nuestras costumbres