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Diez recetas imprescindibles de la cocina gallega: de la empanada al pulpo pasando por la zorza

Diez recetas imprescindibles de la cocina gallega: de la empanada al pulpo pasando por la zorza

En resumen

Galicia tiene una merecida fama de comunidad en la que se come bien, y esa reputación no solo se debe las excelentes materias primas que se pueden encontrar allí. La cocina popular gallega ha sabido tratarlas con tanta sencillez como efectividad , componiendo un repertorio de platos que entrarían con toda justicia en u

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Galicia tiene una merecida fama de comunidad en la que se come bien, y esa reputación no solo se debe las excelentes materias primas que se pueden encontrar allí.

La cocina popular gallega ha sabido tratarlas con tanta sencillez como efectividad , componiendo un repertorio de platos que entrarían con toda justicia en una lista de grandes clásicos españoles.

Esta es una selección de recetas que hemos publicado en El Comidista, para que puedas disfrutar en casa de esa riqueza en casa y celebrar el 25 de julio, día de Galicia.

Repetimos, es una selección: sabemos que no están TODAS y quizá falte alguna que preparaba tu abuela de Queimadelos o de Requeixo, pero si crees que falta alguna fundamental nos lo puedes contar en los comentarios. Seguir leyendo

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