Cómo preparar caña con ruda

El 1° de agosto marca el inicio del octavo mes del año y, con él, llega una de las costumbres más arraigadas en la cultura popular argentina: el consumo de caña con ruda .

Esta práctica, que se originó en el noreste del país a través de los pueblos originarios de Misiones y Corrientes, perdura como un símbolo de salud y fortuna .

Pasos para preparar caña con ruda Colocar la ruda: introducir las ramas y las hojas limpias de ruda macho dentro de una botella de caña. Tapar bien: cerrar la botella de forma segura para que no entre aire.

Macerar: guardar el recipiente en un lugar fresco, seco y oscuro durante un mes, idealmente se empieza a preparar a finales de junio o el 1 de julio para que concentre el sabor.

Los orígenes de la caña con ruda Los guaraníes atribuyeron propiedades medicinales a esta mezcla tras la llegada de la caña de azúcar durante la colonización española.

La tradición surgió como una respuesta necesaria ante las condiciones climáticas del invierno, donde las lluvias y el frío causaban decesos tanto en la población humana como en el ganado.

El brebaje funcionó entonces como un remedio natural para enfrentar los males de la época. Cómo se toma la caña con ruda El rit

Referencias

• Original
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