Cómo es el discreto restaurante alemán que tiene una vista privilegiada y conserva un legado tradicional

Buenos Aires esconde algunos de sus mejores paisajes en las alturas de edificios sin cartel. Y solo quienes cuentan con el dato preciso logran acceder.

Uno de los secretos mejor guardados, aunque también, más tradicionales de los mediodías y noches de la Avenida Corrientes, es el restaurante del Club Alemán ( Deustcher Klub ) .

La institución que ocupa ese edificio nació en 1855 como una asociación de gimnasia fundada por inmigrantes alemanes.

Más de 170 años después, atravesó una guerra mundial, una expropiación y una reconstrucción desde cero antes de convertirse en lo que es hoy: un club con salones culturales, oficinas de empresas alemanas y, un piso más arriba, una salón con vista que combina especialidades germanas y cocina internacional clásica.

Juan Carlos Stupp, socio de la institución y operador del restaurante desde su reapertura pospandemia, cuenta esa historia.

Expropiación y reconstrucción El Club Alemán llegó a tener 700 socios a fines del siglo XIX y una sede propia sobre la Avenida Córdoba, en un edificio que hoy ocupa la Fuerza Aérea. Esa historia se interrumpió al final de la Segunda Guerra Mundial.

El 27 de marzo de 1945, el mismo día en que el gobierno de facto

Referencias

• Original
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