Cómo elegir vinos para brindar en el Día del Amigo: diez etiquetas recomendadas

El vino une , dice el dicho, y en el Día del Amigo eso queda más que confirmado, porque son mayoría los que eligen salir a celebrar con sus amigos alrededor de una buena mesa, ya sea en la casa de alguno o en un restaurante.

Lo importante es encontrarse y poder charlar, disfrutando la compañía; y qué mejor que hacerlo con buenos vinos y alrededor de una mesa. Son esas botellas las que pueden aportar más diversión a la juntada gastronómica, sin que lo gourmet sea el tema central.

Empezar con un vino y luego servir otros distintos, a medida que pasa el tiempo y los platos, resulta más divertido. En primer lugar, por el tema del maridaje , porque una comida se disfruta más con los vinos adecuados.

No se trata de algo muy estricto, ya que existen cientos de vinos para cada plato y viceversa. Así como se inicia con una picada, luego se pasa a un plato más contundente y se termina con el postre, lo mismo sucede con los vinos.

Si la juntada es en casa, conviene disponer de buenas copas y tener diferentes vinos a temperatura, ya que es indispensable para disfrutarlos más.

Recordá que, aunque acá es invierno y las bajas temperaturas facilitan el buen servicio del vino, siempre será preferib

Referencias

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