Christophe Krywonis, íntimo: la cirugía bariátrica, su vínculo con los realities y su presente amoroso

Pollos por todos lados: en el enorme spiedo que gira en el fondo del salón, pintados en las paredes, calados en el respaldo de las sillas y estampados en el uniforme de los empleados. “El pollo es la tradición francesa por excelencia, nosotros vivimos con el pollo una historia de amor”, explica el chef Christophe Krywonis al respecto del concepto detrás de su “Rotisería tradicional francesa” Mon Poulet, que cuenta con ejemplares más pequeños que los habituales de cualquier parripollo porteño... pero también más tiernos y sabrosos.

En sus 37 años de carrera en la Argentina, alternó trabajos detrás de los fuegos con otros delante de cámara en algunos de los ciclos televisivos gastronómicos más populares, como Masterchef o Bake Off , que lo volvieron popular a nivel masivo.

Y “accesible”, agrega él, que no reniega de las demandas de sus fans aunque ahora apuesta más por un futuro como empresario gastronómico que como cocinero. –Christophe, ¿qué recordás de tu llegada al país? –Fue un recorrido de inmigrante clásico.

Vine sin nada, solo con un trabajo en el bolsillo, y me fui haciendo mi lugar en un país del que realmente me enamoré. Me encantó la gente, su idiosincrasia, la generosida

Referencias

• Original
  Christophe Krywonis, íntimo: la cirugía bariátrica, su vínculo con los realities y su presente amoroso