Calamares de campo, la receta de posguerra que sigue estando buenísima
En resumen
De la cocina de la posguerra sabemos que los productos de origen animal eran más bien pocos –por no decir inexistentes– y que de ella nacieron platos que imitaban a otros con los ingredientes de los que apenas se disponía. Es el caso de estos calamares de campo, que de calamares no tienen nada, pero recuerdan a ellos p
- Fuente primaria
- EL PAÍS: el periódico global — Leer artículo original
- Publicado
- Tema
- General
De la cocina de la posguerra sabemos que los productos de origen animal eran más bien pocos –por no decir inexistentes– y que de ella nacieron platos que imitaban a otros con los ingredientes de los que apenas se disponía.
Es el caso de estos calamares de campo, que de calamares no tienen nada, pero recuerdan a ellos por su elaboración y su forma. Se preparan con cebolla y pimiento, se pasan por harina y se fríen en aceite.
Muy simple y muy efectivo: quedan crujientes y jugosos, y los comerás como si fuesen pipas. Seguir leyendo
Este resumen proviene de EL PAÍS: el periódico global. Lee el artículo completo en la fuente original.
Referencias
Más en General
EE.UU. impone fuertes sanciones a la Corte Penal Internacional horas después de que una de sus exjuezas ganara el Nobel de la Paz
Varios estados miembros del tribunal internacional, como Reino Unido, Canadá y Alemania, señalaron que "discrepan profundamente" de las sanciones.
La nueva licencia de conducir de Florida que presentó DeSantis tiene un caimán en la estrella Real ID
A partir de fines de septiembre de 2026, el Departamento de Seguridad Vial y Vehículos Motorizados de Florida ( Flhsmv , por sus siglas en inglés) comenzó a emitir licencias de…
Un fuerte terremoto de magnitud 7,7 sacude Panamá
El epicentro del sismo se ubicó en el sur del país centroamericano.
Los especialistas coinciden: el ejercicio ideal para mayores de 50 años que acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasa corporal
El ejercicio físico exige adaptaciones específicas al superar los 50 años . En esta etapa, los cambios hormonales naturales del cuerpo humano demandan actividades capaces de…