Así es Coraje, el restaurante de Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo en Milán: cocina fusión, con productos argentinos e historia italiana

En el histórico barrio de Brera , epicentro del estilo y la moda en Milán, se encuentra Coraje Milano, el restaurante fundado en 2022 por el futbolista Lautaro Martínez y la modelo Agustina Gandolfo , quienes innovaron con una propuesta atractiva para seducir el paladar de los locales y turistas.

El establecimiento surgió como una propuesta orientada a una clientela cosmopolita que busca una experiencia integral entre dos culturas.

Martínez, capitán del Inter de Milán y delantero de la selección argentina , consolidó su vínculo con la capital lombarda a través de este proyecto junto a su pareja.

Gandolfo, originaria de Mendoza, lideró el diseño y la gestión del espacio con el objetivo de recrear la calidez del hogar.

De profesión nutricionista, Agustina se encargó, junto a la mirada crítica de Domenico Paesano , de confeccionar los detalles de un menú para que sea equilibrado y gustoso para los comensales. “Así que, entre pensamientos y fantasías, empecé a imaginar un lugar donde la cultura italiana se encontrara con la sudamericana” , explicó, Gandolfo, en diálogo con Il Mattino durante mayo de 2022.

La mendocina buscó un concepto que integrara el desayuno, el brunch y la cena baj

Referencias

• Original
  Así es Coraje, el restaurante de Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo en Milán: cocina fusión, con productos argentinos e historia italiana