Anna Possi, barista de 101 años: “Mi secreto es comer poco y trabajar, tengo siempre la mente ocupada en hacer cosas, no me rindo ante la realidad que tengo”

El Bar Centrale de Nebbiuno , un pequeño pueblo del norte de Italia con 1850 habitantes, abre sus puertas cada mañana a las siete bajo la estricta supervisión de su dueña.

Anna Possi, quien nació el 16 de septiembre de 1925, maneja el local frente al lago Maggiore desde 1958. Su rutina exige una energía poco común para su edad: limpia las mesas, prepara provisiones y atiende personalmente a los clientes detrás de la barra.

Muchos vecinos la conocen como René, un nombre que heredó de su fallecido esposo para preservar el recuerdo de la pareja original del establecimiento.

La Confederación General Italiana de Empresas, Actividades Profesionales y Trabajo por Cuenta Propia la reconoce como la barista más longeva de Italia . Durante 68 años, Possi mantuvo el legado familiar incluso tras la muerte de su marido en 1974 .

Su disciplina diaria es estricta: se levanta a las seis, desayuna torta de manzana y gestiona el negocio con la ayuda de su hija Cristina y una de sus nietas.

Durante el invierno el local cierra a las 21.30, mientras que en verano la jornada termina a las 19.30. La mujer admite que su trabajo funciona como su gimnasio particular, lo cual le permite mantenerse activa y ág

Referencias

• Original
  Anna Possi, barista de 101 años: “Mi secreto es comer poco y trabajar, tengo siempre la mente ocupada en hacer cosas, no me rindo ante la realidad que tengo”