Agus Blanco, una psicóloga convertida en jueza cervecera: “El mayor error es beber directamente de la lata o la botella; la cerveza tiene que salir de su recipiente”

Entre lo que sucede en el despacho de un psicólogo y lo que viven los camareros tras la barra de un bar no existe una gran distancia.

Ese trayecto es el que ha recorrido Agus Blanco, psicóloga de profesión convertida hoy en la única mujer española en la élite internacional de jueces de cerveza .

La espuma , el lúpulo, la caña y las burbujas se han convertido poco a poco en una auténtica obsesión, traducida en viajes por todo el mundo y catas de las más variopintas variedades. “Empecé de camarera para poder pagarme mi carrera de Psicología y, cuando terminé, me di cuenta de que lo que me gustaba era más la barra que la psicología en sí.

Aunque estar detrás de la barra vendiendo bebidas tiene un poco de psicología”, cuenta Agus a Infobae entre risas, contando su propia historia desde los inicios, una trayectoria que hoy la consolida como una de las voces más respetadas en el mundo cervecero.

Tomada la decisión de abandonar la carrera que marcaban sus estudios, Agus decidió adentrarse en el mundo de las bebidas de cebada. Primero estudiando el whisky ; más tarde, especializándose en cerveza .

El estudio constante, la pasión y el esfuerzo le han llevado a donde está hoy. Agus es la úni

Referencias

• Original
  Agus Blanco, una psicóloga convertida en jueza cervecera: “El mayor error es beber directamente de la lata o la botella; la cerveza tiene que salir de su recipiente”