5 frutas avaladas por la ciencia que potencian la salud cerebral

Quienes consumen al menos una porción semanal de frutillas tienen un 34% menos de riesgo de desarrollar Alzheimer respecto a quienes casi no las incluyen en su dieta, según un estudio publicado en Nutrients .

Ese dato —surgido del seguimiento de adultos mayores durante casi siete años— condensa uno de los hallazgos más potentes de una rama de la ciencia que, en los últimos años, encontró vínculos cada vez más sólidos entre ciertos compuestos vegetales presentes en frutas específicas y la protección de la salud cerebral con el paso del tiempo.

Ninguna fruta por sí sola previene el deterioro cognitivo, pero la evidencia acumulada indica que la incorporación regular de cinco variedades puede marcar una diferencia medible en la función cognitiva y en la salud vascular del cerebro.

Arándanos: el fruto con mayor respaldo científico Los arándanos concentran algunas de las pruebas más robustas.

Su riqueza en antocianinas —pigmentos flavonoides responsables de su color azul intenso— actúa sobre múltiples vías relacionadas con la función cognitiva.

Una revisión de 2024 publicada en Frontiers in Nutrition por investigadores de la Universidad de Toronto y otras instituciones concluyó que el co

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